- 2009.10.13
- TTCバイオカフェ～「チョコレートの秘密 ポリフェノールの科学」～
クリスマスシーズン目前。ケーキにはつき物のチョコレートの効用について知識を深めてみませんか？ご存知の通りチョコレートの原料である「カカオ」に含まれるポリフェノールは循環器系の病気予防に効果があると言われています。これから寒い時期を迎え、ご家族の健康のため、豆知識として備えておいてはいかがでしょうか。今回のTTCバイオカフェでは、明治製菓から梶 睦氏をお招きし、チョコレートがいかに人々の健康に貢献しているかを科学的に解説していただきます。
当日は、ハープ奏者の齋藤 恵氏（クレア音楽企画）によるクリスマスソング演奏、コーヒー・紅茶・プチケーキ等の無料サービスや明治製菓からのお土産もあります。お気軽にご参加ください。（ご予約は不要ですが、お土産は先着25名様までとさせていただきます。）
日 時 ： 2009年11月27日（金）
受付開始 ： 17：45～
開園時間 ： 18：00～ 終演時間：19：45
（ハープ演奏は17：45～18：15を予定しています）
参 加 費 ： 無料
場 所 ： 中野区東中野4-2-3 （JR東中野駅前）
専門学校 東京テクニカルカレッジ 1Fホール
お問合せ ： 03-5651-5810（くらしとバイオプラザ21／佐々）
03-3360-8811（東京テクニカルカレッジ・バイオテクノロジー科／大藤）
梶 睦 氏／明治製菓（株）お客様相談センター スーパーバイザー
梶先生はテレビ番組「医食同源」に出演されていた他、日本チョコレート・ココア協会でもご活躍されています。
NPO法人「くらしとバイオプラザ21」とは～
くらしとバイオの視点にたって、バイオテクノロジーに関する情報をわかりやすく提供し、対話の場をつくる活動をしているNPO法人で、すでにバイオカフェを100回以上開催しております。東京テクニカルカレッジは、同法人の実験教室に協力、同校研修会では、法人の佐々義子主席研究員に講演いただくなど協力して活動しております。
代表：大島 美惠子（東北益文科大学教授、元副学長）
副代表：正木 春彦（東京大学教授）
URL:http://www.life-bio.or.jp/
