ウルムチでの食事は主にイスラム料理。
沙漠での緑化実習が終了した日、新疆大学のスタッフが、
我々を「JAM」という高級イスラム料理のレストランへ招いてくれました。

イスラムレストラン「JAM」

イスラムレストラン「JAM」

このレストランは料理もおいしいのですが、踊り子たちのダンスも見どころ。
特に「名物おじいさん(おそらく70歳は超えていると思います)」のダンスは愉快で貫録もあり見応え抜群。

ダンス

そして美味しい料理の数々。

JAMオリジナルブレンドの紅茶。ハチミツをたっぷり入れて。
オリジナル紅茶
この紅茶が本当に本当に、おいしい。


シシカバブ―に羊肉のパイに・・。
シシカバブー、他

その他たくさん・・。
おいしい料理の数々